Stellenangebote

Die Fleischerei Bünger sucht in allen Bereichen personelle Verstärkung. Bewerben Sie sich unter der Rufnummer: 030 - 891 64 32 


Was gibt es neues in Ihrer Fleischerei Berlin?

Bratwurstmeister 2017

Bei traumhaft schönem Wetter kürten die Besucher der 15. Bratwurstmeisterschaft den Fleischermeister Jens-Uwe Bünger auf dem Geländer der Domäne Dahlem mit der Fränkischen Bratwurst in der regionalen Kategorie als Sieger. Die neueste Kreation "Entenbratwurst Tokyo Style" erreichte in der kreativen Kategorie den dritte Platz. Fleischermeister Jens-Uwe Bünger und sein Team bedanken sich recht herzlich bei seiner treuen Kundschaft für die gute Unterstützung.

Küchenparty bei Christian Lohse

Fleischerei Bürger zu Gast bei Christian Lohse zur Küchenparty im Fischers Fritz.

Start der Wildsaison

Auch in diesem Jahr bieten wir unseren Kunden Wildspezialitäten an. Kommen Sie bei uns in der Fleischerei Bünger vorbei und lassen sich beraten. Wir freuen uns auf Sie.




Täglich frisch für Sie zubereitet!

 
 

Freitag, 23.02.2018

Kartoffelsuppe mit Würstchen
3,50 €
Thunfischragout mit Salzkartoffeln oder Thunfischauflauf mit Gemüse
8,50 €
Gyrospfanne mit Zaziki und Reis
6,50 €


Montag, 26.02.2018

Kohlrabi-Eintopf mit Rindfleisch3,50 €
Gefüllte Paprikaschote mit Tomatensoße und Reis6,50 €
Jägerschnitzel mit Champignons und Butterspätzle6,50 €


Dienstag, 27.02.2018

Linseneintopf mit Kasselerfleisch3,50 €
Leberkäs mit Spiegelei und Bratkartoffeln5,90 €
China-Pfanne „süß-sauer“ mit Hähnchenfleisch von Loué und Reis6,50 €


Mittwoch, 28.02.2018

Soljanka3,50 €
Panierte Jagdwurstscheiben mit Nudeln und Tomatensoße5,90 €
Gebratene Rinderleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Stampfkartoffeln6,50 €


Donnerstag, 01.03.2018 

Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleisch4,20 €
Cevapcici mit Djuvecreis und Tomatensoße5,90 €
Kohlroulade in einer Specksoße und Salzkartoffeln6,90 €


 Freitag, 02.03.2018

Kartoffelsuppe mit Würstchen3,50 €
Paniertes Seelachsfilet mit Remoulade und Kartoffelsalat5,90 €
Herzhafter Rindergulasch aus der Ochsenwade mit Butternudeln7,50 €


Änderungen vorbehalten!

 

> Unsere Wochenkarte zum Download / zum Ausdrucken:   19.02.-23.02. | 26.02.-02.03.

Berliner Fleischerei mit Tradition

Adalbert Bade wurde 1874 in Berlin geboren, machte von 1888-´91 eine Ausbildung zum Fleischergesellen bei Fleischermeister Hermann Schulz in Neubrandenburg. Später arbeitete er in der Fleischerei Gerbsch in der Westfälischen Str.

"Bei dem neuen Meister fand ich ein reichliches Arbeitsfeld... Im Geschäft waren 4 Gesellen, 1 Kutscher und 2 Verkäuferinnen tätig. Gearbeitet wurde von früh 5.00 Uhr bis abends 10.00 Uhr und 11.00 Uhr. Auch der Sonntag galt als großer Arbeitstag, denn der Anfang war meist schon von 3.00 Uhr morgens bis zum Mittag gegen 1.00 Uhr. In dieser Zeit wurden nur Knobländer, Jauersche und Regensburger hergestellt. Diese fertigen Waren waren für Vergnügungslokale wie zum Beispiel dem Hippodrom am Kurfürstendamm ... ".

Im Jahre 1919 übernahm Adalbert Bade vom Fleischermeister Sauer den Laden samt Haus in der Westfälischen Str. 53. Für sein altes Geschäft war der Mietvertrag ausgelaufen; außerdem hatte der Vermieter die doppelte Miete verlangt (Reginald Hanicke aus Geschichte des Berliner Fleischerhandwerk 2000). 1934 übergibt er seinem Sohn Walter Bade das Geschäft.





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