Stellenangebote

Die Fleischerei Bünger sucht in allen Bereichen personelle Verstärkung. Bewerben Sie sich unter der Rufnummer: 030 - 891 64 32 


Was gibt es neues in Ihrer Fleischerei Berlin?

Das Osterfest steht vor der Tür

Wir nehmen gerne Ihre Bestellung zum Osterfest entgegen. Kommen Sie im Geschäft vorbei und lassen sich von unserem Team beraten.

Bratwurstmeister 2017

Bei traumhaft schönem Wetter kürten die Besucher der 15. Bratwurstmeisterschaft den Fleischermeister Jens-Uwe Bünger auf dem Geländer der Domäne Dahlem mit der Fränkischen Bratwurst in der regionalen Kategorie als Sieger. Die neueste Kreation "Entenbratwurst Tokyo Style" erreichte in der kreativen Kategorie den dritte Platz. Fleischermeister Jens-Uwe Bünger und sein Team bedanken sich recht herzlich bei seiner treuen Kundschaft für die gute Unterstützung.

Küchenparty bei Christian Lohse

Fleischerei Bürger zu Gast bei Christian Lohse zur Küchenparty im Fischers Fritz.

Täglich frisch für Sie zubereitet!

 

Donnerstag, 19.04.2018

Linseneintopf mit Kasselerfleisch3,90 €
Cevapcici mit Djuvecreis und Tomatensoße6,50 €
Paniertes Putenschnitzel von Loué mit Brokkoli und Salzkartoffeln7,60 €


Freitag, 20.04.2018

Kartoffelsuppe mit Würstchen3,90 €
Kochfisch in einer Zitronen-Dill-Sauce mit Salzkartoffeln6,50 €
Zwei süß-saure Eier mit Stampfkartoffeln6,50 €


Montag. 23.04.2018

Kohlrabi-Eintopf mit Rindfleisch3,90 €
Bouletten mit buntem Gemüse und Salzkartoffeln6,50 €
Rostbratwurst mit Sauerkraut und Salzkartoffeln6,50 €


Dienstag, 24.04.2018

Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleisch4,50 €
Schweinebraten mit Apfelrotkohl und Kartoffelklößen7,20 €
Indische Hähnchenpfanne von Loué mit Gemüse und Reis7,20 €


Mittwoch, 25.04.2018

Soljanka3,90 €
Gebratene Rinderleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Stampfkartoffeln7,20 €
Kasselerpfanne mit Sauerkraut und Salzkartoffeln7,20 €


Donnerstag, 26.04.2018

Hühnerbrühe von Loué mit Nudeln3,90 €
Jägerschnitzel vom Schwein mit einer Champignonsoße und Kroketten7,20 €
Lasagne mit Hackfleischsoße7,60 €


Freitag, 27.04.2018

Kartoffelsuppe mit Würstchen3,90 €
Sahnehering mit Salzkartoffeln und Gurkensalat6,50 €
Putengulasch v. Loué mit Paprikawürfel, Champignons u. Butterspätzle7,20 €


Änderungen vorbehalten!

 

> Unsere Wochenkarte zum Download / zum Ausdrucken:  16.04.-20.04. | 23.04.-27.04.

Berliner Fleischerei mit Tradition

Adalbert Bade wurde 1874 in Berlin geboren, machte von 1888-´91 eine Ausbildung zum Fleischergesellen bei Fleischermeister Hermann Schulz in Neubrandenburg. Später arbeitete er in der Fleischerei Gerbsch in der Westfälischen Str.

"Bei dem neuen Meister fand ich ein reichliches Arbeitsfeld... Im Geschäft waren 4 Gesellen, 1 Kutscher und 2 Verkäuferinnen tätig. Gearbeitet wurde von früh 5.00 Uhr bis abends 10.00 Uhr und 11.00 Uhr. Auch der Sonntag galt als großer Arbeitstag, denn der Anfang war meist schon von 3.00 Uhr morgens bis zum Mittag gegen 1.00 Uhr. In dieser Zeit wurden nur Knobländer, Jauersche und Regensburger hergestellt. Diese fertigen Waren waren für Vergnügungslokale wie zum Beispiel dem Hippodrom am Kurfürstendamm ... ".

Im Jahre 1919 übernahm Adalbert Bade vom Fleischermeister Sauer den Laden samt Haus in der Westfälischen Str. 53. Für sein altes Geschäft war der Mietvertrag ausgelaufen; außerdem hatte der Vermieter die doppelte Miete verlangt (Reginald Hanicke aus Geschichte des Berliner Fleischerhandwerk 2000). 1934 übergibt er seinem Sohn Walter Bade das Geschäft.





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